Description: Fratelli Daturi è un salumificio e pastificio artigianale a Canneto Pavese: salumi e pasta fresca come fatta in casa. Vieni a trovarci!
salumi (176) salame (58) salsicce (13) pancetta artigianale (1) salumi suini (1)
Il nostro Salumificio si occupa della produzione rigorosamente artigianale dei salumi tipici dell'Oltrepò Pavese mediante il ripristino delle vecchie ricette e conce di un tempo e l'utilizzo esclusivo di sole carni italiane provenienti da piccoli allevamenti locali. Per quanto riguarda invece coppe, fiocchi, crudi e culatte, curiamo personalmente il salatore e la pezzatura da fresca delle carni, anch'esse rigorosamente di origine italiana per terminare la fase della stagionare direttamente in azienda.
Recentemente abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con la produzione di pasta fresca come i ravioli di brasato, prodotti artigianalmente seguendo la ricetta della nonna, ma anche con una scelta di vini locali e prodotti tipici della Valle Versa.
Fratelli Daturi è salumificio e pastificio artigianale. Oltre ai salumi, infatti, oggi abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con la produzione di pasta fresca e più precisamente con i ravioli di brasato, prodotti artigianalmente seguendo la ricetta della nonna e che troverai freschi tutti i giorni.