Description: 一年を通して酒粕を販売中。酒かすを使った料理やレシピを紹介しながら美味しく健康に良い生活をご提案をしたい思いで立ち上げた酒粕専門サイトです。地酒王国「新潟」の粕をメインに、板粕、練粕、バラ粕等、用途に合わせた通販も人気。facebook、twitterでも情報発信中。
酒粕はカスにあらず！酒粕は８％ほどのアルコールを含み、デンプン、タンパク質、繊維などと、発酵中にタンパク質が分解してできたペプチドやアミノ酸、ビタミン、発酵で働いた酵母が含まれています。これらの成分は栄養的にも優れており、健康的にすぐれた成分も研究によって見いだされています。 こんな栄養満点な酒粕の健康パワーについてご紹介します。
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