rocaille.de - Rocaille

Description: Klein, aber fein ist das „ROCAILLE“ – das charmante Bistrot im Herzen von Derendorf, das zugleich Café und Weinbar ist. Hier hat man sich edlen Weinen (die Weinkarte hat mehr als 1.000 Positionen) und süßen Verführungen in Form von Macarons, Törtchen, Himbeerchen, Piemonter Haselnüssen, Cookies und mehr verschrieben – alles frisch aus der hauseigenen Backstube.

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… ist die Philosophie unserer marktfrischen Küche. Unsere Lebensmittel stammen vorwiegend von ausgesuchten Bio-Bauern aus der Region, denn wir stellen den puren und ursprünglichen Geschmack ins Zentrum: Unsere übersichtliche Karte bietet Ihnen ehrliche Gerichte, die vorwiegend saisonal und regional sind. Ausnahmen sind besondere Speisen, Zutaten und Weine, die in höchster Qualität beispielsweise nur die Toskana oder die Region Lyon bieten. Wir lieben die hohe Genusskultur und nehmen dafür (fast) jeden Weg i

Morgens um 11:00 Uhr starten wir mit privat geröstetem Kaffee aus Siena „handmade“ auf einer original La Marzocco Maschine aus Florenz. Trainiert werden unsere Barista von Erna Tosberg , der Deutschen Meisterin und Nr.10 der „World Barista Championship 2016“.

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