Description: il Ristorante Umbria rappresenta per Todi il simbolo dell'eccellenza culinaria e soprattutto il custode delle tradizioni della vera cucina Tuderte.
Ristorante Umbria. La tradizione della vera cucina tuderte.
Situato a Todi in pieno centro storico, è stato nel 1500 sede dell'Accademia dei Convivanti di cui il cui motto era "delectat et nutrit" e nell'anno 1531 vi giunse anche il principe dei poeti fantastici Ludovico Ariosto. D'estate nella terrazza panoramica, d'inverno davanti al camino, è possibile degustare i piatti della tradizione umbra: Zuppe, cacciagione, paste, erbe aromatiche, fritture vegetali, tartufi e funghi porcini.
La filosofia della nostra cucina è quella di ricreare un connubio armonico tra le materie prime utilizzate e i sapori unici della nostra regione.