Sabato 29 Luglio 2023, ore 20.30 Salame – CoppaArancini di risoSformato di riso ai funghi con salame cotto Risotto ai peperoni rossiRisotto ai funghi porciniRisotto al limoneRisotto agli asparagi e taleggioPanissaRisotto al pesto e burrataRisotto al salmone e vodka SorbettoDolci
Sabato 24 Giugno, ore 20.30 Salame, coppaTartare di FassonaBruschetta con pomodoro fresco Ravioli di brasato al ragùCappellaci ai funghi porciniTortelloni verdi alle orticheRavioli al cacio del Po Ravioli al tartufo neroPansotti alle erbette con sugo di noci Girasoli ai crostacei
Sabato 20 Maggio ore 20.30 – Domenica 21 Maggio ore 12.30 AntipastiSalameCoppa PiacentinaPancetta con aglioLardoCulatello piacentinoCrescenzaGnocco frittoTartare di cavalloTorta di patate con fonduta di Robiola di Bobbio Primi piattiPisarei e fasöPanzerotti alle verdureTortelli con la coda Sorbetto Secondi piattiCoppa al