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青岛蓝宝石酒业有限公司是山东省重点酿酒企业，拥有一个分公司（青岛蓝宝石纯净水有限公司），占地面积66700平方米，建筑面积36000平方米，公司现有职工328人，其中工程技术人员90人，下设12个科室，9个车间，1个车队。公司拥有先进的生产、检测设备及生产线，雄厚的经济技术实力和完善的质量保证体系。主要产品有啤酒、白酒、水三大系列近百个品种，年啤酒生产能力12万吨，白酒1.6万吨，水1.2万吨。
本公司应有现代高新技术，继承传统酿酒工艺，采用国家或企业标准组织生产，按ＧＢ/Ｔ19001-2000标准实施质量保证，为顾客提供满意的服务。啤酒酿造应用微机自动控制，啤酒包装拥有二条德国进口灌装流水线，生产技术装备居国内先进水平。原材料选用进口大麦、优级酒花，德国酵母和深井泉水生产的“蓝宝石、星岛、万友、红宝石”系列品牌的啤酒，泡沫细腻丰满，口味纯正爽口，酒花香气突出，具有典型的德国啤酒风味，先后被评为省优质产品。白酒生产基地1处，采用老五甑传统工艺精心配制的“星郎、老哥、锡福”系列白酒以其窖香浓郁，入口香馥，味长尾净，香味协调，风格突出等独特风格在历届山东省白酒质量鉴评会上双双被评为优质产品，山东省消费者满意单位、“蓝宝石”青岛名 牌产品、“锡福”青岛名 牌产品、清洁生产先进单位等荣誉，分公司青岛蓝宝石纯净水清甜甘冽，深受莱西及周边地区消费者的喜爱。
企业自86年成立以来，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，同时在各级党委、政府及相关业务部门的正确领导和大力支持下，坚持以“市场为导向，人才为根本，服务为宗旨”的企业理念，充分发挥龙头企业的示范和带动作用，取得了良好的经济效益和社会效益。
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