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Notre objectif est de créer un modèle alimentaire inspiré de la permaculture. Nous entendons depuis des décennies que l’agriculture est en crise mais c’est surtout notre système alimentaire dans son ensemble qui doit évoluer:  la production, la transformation, la distribution. 

Le modèle alimentaire actuel est l’héritier d’une logique industrielle dont il est temps de s’affranchir pour créer un modèle centré sur la santé humaine dans le respect de la nature et du climat. 

Passer d’une logique de filières à une logique de réseaux au service des consommateurs et dans le respect des producteurs.  

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