株式会社ポルトレ - 耕そう。これからのスクリーンを。
Description: 映画「７４歳のペリカンはパンを売る。」公式サイト。創業７４年。東京・浅草にある、たった２種類のパンのみを作る「パンのペリカン」の魅力に迫ったドキュメンタリー映画。
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About This Film
浅草にある老舗パン屋、ペリカン。ペリカンのロゴマークが目印の店先、朝８時の開店前には行列ができる。その光景は毎日変わることがない。たくさんのパン屋が乱立し、多種多様なパンがあふれかえる東京。その中にあって、ペリカンで売っているのは食パンとロールパン、たった２種類のパンのみ。それなのにお客さんが途切れることはなく、売り切れまで賑わいは続く。「まだ、ありますか？」それは、まるで合言葉のようだ。このパンの何が、ここまで人を惹きつけるのだろうか。
一口食べると、ほっとする味。毎日食べても飽きない味。お土産にすると、すごく喜ばれる味。洋食にはもちろん、和食にもあう味。そのままでも美味しい。トーストすると、もっと美味しい。バターやジャムを塗ると美味しさが倍増し、何かを挟めば味わいが大きくかわる。ペリカンのパンのまわりは、いつもしあわせな空気に包まれている。このパンはどうやって作られているのだろうか。『７４歳のペリカンはパンを売る。』は「パンのペリカン」のパン作りとその魅力に迫るドキュメンタリーである。ペリカンの大ファン、スタイリストの伊藤まさこさんは語る。 「日本人が作る日本人のためのパン。飽きがこなくて、白いごはんみたい」。 パン作りを通して見えてくる、モノづくりの本質。 「パンのペリカン」はいかにしてブランドとなったのか。 「２種類のパンのみを作る」というパン業界でも異質の存在。町の普通のパン屋として開業したペリカンは、変わりゆく時代に対応しながら、“いまやパン業界の財産”とまで言われる唯一無二の存在となった。その店を切り盛りするのは、四代目店長・渡辺陸さん。現在２９歳。創業７４年の老舗の伝統と若き店長を今も支えているのは、二代目店主・渡辺多夫さんの存
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