Description: 北京烤鴨店は"伝統薪窯焼き北京ダック"専門店です。本場同様に、北京ダック専用薪窯を使い、桜や果樹の木を燃やした直火で、高温かつ上品に焼き上げ、焼きたてをお客様の目の前で切り分けて提供します。もちろん北京ダックだけでなく中華料理を幅広く取り揃えております。
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（中華街店）045-305-6677
（中華街店）営業時間：11:00～23:00 横浜市中区山下町191-10
北京ダックは最初に宮廷でのみ食されていたが、（1522年 – 1566年）退職した料理人さんが民間初の専門店を開店した。 今、北京ダックは中国政府を他国の首相などに招待するメイン料理として有名。 現在は、中国に限らず、香港、台湾、シンガポール、マレーシア、タイなど中華系住民の住む地域に共通して見る事が出来る料理である。 その知名度から世界各地の中華街で看板メニューになっております。