Description: Pâine cu maia de la Andreea, brutăria din Iași de unde puteți cumpăra pâine făcută din ingrediente naturale.
natural (4947) iasi (192) sanatate (157) naturale (146) maia (104) comanda (63) sanatos (17) brutarie (13) paine cu maia de la andreea (1)
Conectează-te 0 Site-ul este în lucru. Te rugăm să ne vizitezi pagina de Facebook pentru comenzi. Mulțumim pentru interes!
Pâinea cu maia este o pâine fără drojdie. Are ca agent de fermentare și dospire maiaua acră. Maiaua este formată numai din făină și apă și apelează la fermenții naturali existenți in aer pentru a se activa. Aceasta ia locul drojdiei industriale pe pat de azot. Pâinea cu maia are un indice glicemic mult mai scăzut decât pâinea făcută cu drojdie și este astfel o alegere mult mai bună pentru persoanele diabetice și pentru persoanele care doresc să-și mențină silueta. Maiaua neutralizează acidul fitic din c
Pentru cei cu intoleranță la gluten, dar și pentru copiii mici cărora nu li se recomandă încă produse cu gluten, pâinea cu maia este o alternativă potrivită pentru că prin fermentația cu maia proteinele din gluten sunt dezactivate parțial