Description: Parure wil klanten een gastronomische belevenis rond één tafel aanbieden in een huiselijke sfeer. Waarbij een vleugje cultuur nooit veraf is om elkaar te ont-moeten.
De tafel van Wim. is de formule, geënt op de Franse traditie van table d’hôtes, waarin wij een gastronomisch vijfgangenmenu met geselecteerde dranken aanbieden in een huiselijke sfeer en een stijlvolle bediening.
Parure on Stage. In deze formule combineren wij gastronomie met een (klassiek) concert of een optreden.
Wim Van den Berghe Een carrièreswitch is niet iets waar je zomaar voor gaat, maar vol vertrouwen ging Wim Van den Berghe een nieuwe uitdaging aan.Na een boeiende carrière van 24 jaar behaalde Wim in 2018 zijn koksdiploma aan de hotelschool Spermalie te Brugge. Hierbij deed hij praktijkervaring op in het Pakhuis en Publiek te Gent. Bij het ontstaan van zijn eigen concept, PARURE, speelt naast culinair ont-moeten ook Wims passie voor klassieke muziek een grote rol. PARURE is niet zomaar een lukraak gekozen wo