Description: Osteria Gusto | Essen • Trinken • Leben | italienische Lebensart in Verl / Bornholte
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Dieses ist der Titel des zum Klassiker gewordenen Rezeptbuches von Pellegrino Artusi. Aus allen Teilen Italiens hat der Autor Rezepte gesammelt, das Wissen der italienischen Mammas geplündert und sich in den Lokalen mit traditionell hausgemachter Qualität klug gegessen: den Osterias.
Die wohl älteste Osteria Italiens steht in Ferrara und stammt aus dem Jahr 1435.