Description: L’Osservatorio Ristorazione, spin-off dell’agenzia RISTORATORETOP, redige, pubblica e divulga il Rapporto dell’Osservatorio Ristorazione.
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Il 2022 verrà ricordato per due eventi che hanno messo a dura prova il settore della Ristorazione: la crisi del personale e i rincari energetici . Il Rapporto Osservatorio Ristorazione 2023, giunto alla quarta edizione, si prefigge lo scopo di delineare lo stato dell’arte del comparto ristorativo nell’anno 2022, lasciando parlare gli unici testimoni muti dell’anno della crescita: i numeri, i dati e i fatti.
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