Description: Olio Moschetto Azienda Agricola Monte Arso Ragalna Etna prodotti tipici siciliani turismo rurale pistacchio olio sicilia olio siciliano
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L'Olio Moschetto viene prodotto dall'Azienda Agricola "Monte Arso" in Ragalna provincia di Catania. Di fatto l'azienda esiste da 70 anni con metodi antichi e in forma anonima . La vecchia ditta Moschetto Antonino e figli , cede nel 2004 l'azienda alla nipote Moschetto Caterina intestataria , che con la su citata denominazione ha dato identità ufficiale all'Azienda che si prefigge un nuovo rilancio dell'olio extravergine di oliva del Comune di Ragalna, sito alle pendici del vulcano Etna (Mongibello) a mt 980
Grazie a queste caratteristiche di terreno frammisto a pietrame vulcanico,l'ulivo trae le sue eccellenti virtù organolettiche uniche .Altro fattore è la varietà (cultivar)nocellara dell'Etna .L'olio estratto da queste olive presenta un colore verde vivace,all'olfatto si caratterizza da un fruttato medio con delicata sensazione di erba ,il suo gustoè una miscela di percezione aromatiche lievemente piccante e delicato amaro , ove a volte si esaltano gli aromi come :il pomodoro,il carciofo,o la mandorla.
REQUISITI DI CONFORMITA DELLOLIO EXTRA VERINE DI OLIVA D.O.P. MONTE ETNA.