Seit Jahren wird der Fleischkonsum in Verbindung mit dem Klimawandel stark diskutiert. Wie viel CO2 bei der Fleischproduktion entsteht, hängt zum einen von der Art des Fleisches (zum Beispiel Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel) und zum anderen von der Haltungsweise (regionale und ökologische oder konventionelle Tierhaltung) ab.
Besonders Rinder belasten aufgrund des hohen Bedarfs an Futtermitteln und dem hohen Ausstoß an Methan das Klima. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl fleischloser Ersatzprodukte auf dem Markt doch wie können wir es schaffen den weiterhin vorhandenen Fleischkonsum so zu gestalten, dass er das Klima nicht weiter schädigt bzw. sogar zu einer Verbesserung der gegenwärtigen Situation beiträgt?
Im Rahmen dieser Fragestellung fingen wir zunächst an Umweltprojekte zu unterstützen, die sich der Aufforstung des Regenwaldes verschrieben haben ( https://www.black-jaguar.org/ ). Der Wunsch unseren Kunden ein Produkt anbieten zu können, das nachweislich einen konkreten Beitrag zum Klimaschutz leistet, wurde aber dennoch immer größer. In unseren Recherchen stießen wir dann auf das Climatepartner Siegel ( https://www.climatepartner.com/de ). Dieses Label garantiert die Klimaneutralität des gekennzeichneten