El OBSERVATORIO DEL AGUA de la Provincia de Mendoza es un ámbito que desarrolla espacios de diálogo que facilitan la comunicación y el relacionamiento entre diferentes organismos e instituciones y la sociedad civil, en torno a diferentes procesos vinculados al recurso hídrico y sus usos, para una mejor gobernanza.
Observar a través de indicadores la condición del recurso hídrico de la Provincia de Mendoza.
Facilitar la articulación entre organismos gubernamentales, instituciones y organizaciones civiles.