nozomisuisan.com - のぞみ水産 – 岡山県の牡蠣養殖店「のぞみ水産」の通販販売サイトです。広島、島根、鳥取など中国地方で有名な虫明牡蠣をお買い求め下さい。身が大きい牡蠣、どんな料理にも合う牡蠣をお買い求めください。

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私たちが育て上げるカキの特徴岡山県虫明の牡蠣は収穫量全国３位、１００年以上の歴史があり、山、川、海の恩恵を受けて育成しています。そして、虫明には「３年牡蠣」と他県にはない牡蠣の養殖も有名です。

のぞみ水産では「種付け」という作業を重要とし普通なら４月～５月にかけて行うところを２月半ばから行っています。早く種付けをすることでどこよりも大きくプリプリの身に育ちます。

岡山県虫明の牡蠣は収穫量全国３位、１００年以上の歴史があり、山、川、海の恩恵を受けて育成しています。そして、虫明には「３年牡蠣」と他県にはない牡蠣の養殖も有名です。

musi.co.jp 江戸時代から伝わる岡山の伝統工芸”虫明焼”｜虫明焼窯元
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