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わたしたちは、お米をつくる農家の集まりでもあります。 ですから、わたしたちの焼酎は米つくりから始まります。
日本有数の豪雪地であり、ブナをはじめとする広葉樹の森林、 昼夜の寒暖の差が大きい気候、清らかで豊富な水。
ユネスコ・エコパークに認定された 只見町の世界にも誇れる豊かな自然の恵みをうけ、 先祖から受け継いだ田を守り、 ひとりひとりが、大切に、大切にお米を育てています。