Description: Naturfleischerei Wefers in Krefeld. Wir bieten Qualität, Service und Frische. Komplett aus eigener Zerlegung und Produktion! Wir sind anders als Andere! - das macht den Unterschied!
Zur Grillsaison bieten wir wieder spezielle Cuts zum Grillen
Das Flat Iron ist ein entsehntes Stück Fleisch aus dem Schildstück (Schulter) vom Rind. Durch die arttypische Marmorierung ist es besonders zart. Das ca. 1 kg schwere Steak wird am Stück kurz von beiden Seiten angegrillt und dann tranchiert. Es eignet sich besonders für Grill, Smoker und für die Pfanne.
Unsere drei Anglerbullen auf dem Hof Bodden in Goch haben wir mit vier Fleckviehochsen vom Schauhof verstärkt. So kommen wir dem Ziel ein Stück näher nur noch Zweinutzungsrassen zu verarbeiten.