Är det säkert att använda natriumbensoat som konserveringsmedel i mat?
Då man lagar sylt hemma så kan det vara klokt att använda sig av någon form av konserveringsmedel. I varje fall om man vill att sylten ska hålla lite längre. Man kan natriumbensoat köpa i vanliga butiker och online och det här konserveringsmedlet har nummer E 211.
Natriumbensoatet är i praktiken det natriumsalt som man får från bensoesyra och det finns naturligt i rönnbär såväl som i lingon. Med det natriumbensoat pris som du finner online avslöjar att du knappast får en produkt som kommer från en naturlig källa. Idag utvinner man ämnet på industriell väg men det rör sig om precis samma ämne som det som finns i naturen.