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売れる和食メニュー開発コンサルタントの中村康彦です 初めまして。 売れる和食メニュー開発コンサルタントの中村康彦です。
私はベルギーブリュッセルで和食店「ブリュッセル田川」、赤坂の交友料亭「田川」で修業を重ねた後、私は両親の経営していた茨城県古河市の「洋食・喫茶丘里」を引き継ぎ、今では和食店を8店舗8業態を経営しております。そして2020年より コンサルティング業務 を開始しました。
お店にはウリとなる料理が必要です。