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Description: 発芽玄米が簡単に炊ける炊飯器[なでしこ健康生活]の公式ファンサイトです。炊飯器を実際に利用した方々のブログや発芽玄米に合うレシピ等を紹介しております。
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玄米は扱いにくい、炊きかたがわからない、美味しく炊けない。簡単に炊ける方法がわからない。玄米が健康に良い事はわかっているが美味しく食べられない。など玄米にまつわる悩みは数知れず・・・。そんな悩みをすべて解決してくれる炊飯器があります。それが 「全自動発芽玄米炊飯器 なでしこ健康生活」 です。
玄米をさっと洗い、炊飯器に適量の水と共に入れスイッチを入れるだけ。それで美味しい発芽したて玄米御飯が食べられます。｢玄米をいれたのに発芽玄米御飯？｣と不思議に思われる方がほとんどでしょう。 この炊飯器は玄米を発芽させ、発芽したての玄米を、超高圧で炊き上げるので仕上がりは発芽したての玄米ご飯。通常の玄米ご飯特有のボソボソ感が無くふっくら炊き上がります。
通常販売されている発芽玄米は玄米を発芽させた後、人工的に成長を止め、保存処理がされているので独特のにおいがある場合がありますが、この炊飯器は玄米を炊くので嫌なにおいも発生しません。 玄米は白米に比べ鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどが豊富に含まれていますがフィチン酸という成分と結合しているため吸収率が高くありません。ところが玄米を発芽させるとフィチン酸が変化し玄米の状態では吸収されにくかったミネラル類の吸収が飛躍的に高まります。
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