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Die Nachfrage nach nachhaltigerem Essen steigt, auch in der Gemeinschaftsgastronomie. Durch Gäste und Auftraggeber gleichermassen. Hier finden Küchen- und Betriebsleitende einfach umzusetzende Handlungsempfehlungen, die wirken. Und Sie erfahren, wie Silvia Stanzel und Marcel Wüest vom Seniorenzentrum Zofingen ihre Küche erfolgreich nachhaltiger gemacht haben.
Erfahren Sie, wie das geht.
Silvia Stanzel und Marcel Wüest vom Seniorenzentrum Zofingen beweisen: Mit den richtigen Tipps und dem richtigen Engagement ist es nicht schwierig, nachhaltiger zu kochen.