Description: 食を通して楽しく豊かな人生を。“グラバーポーク”は、長崎の大自然と家族の愛情が作り上げるきめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴。管理栄養士が無添加と安心に向き合い手がけた ”完全無添加” のハム・ソーセージは、あなたのこれまでのハム・ソーセージのイメージを変えます！芦屋初のキッチンカーでは、芦屋・神戸・大阪を中心に、グラバーポーク料理をお届けいたします。
私は長崎の養豚農家で生まれ育ちました。 両親が子どもと同じように愛情をかけて育てた豚を食べてきました。 いのちをいただくことが身近にあり、感謝する心を育みました。 旬の食材が並ぶ食卓に四季を感じながら、本当の美味しさを舌が覚えてきました。 管理栄養士になり、正しい知識を学びました。 母になり、食べたもので身体ができていることを改めて感じました。 そして、選択する力、生きる力を身につけてほしいと思うようになりました。 食べることは、生きること。 食が豊かになれば人生が豊かになる。 一人でも多くの方が共に豊かな人生を送れるよう 商品のご提供、食育教室や栄養セミナーの開催を行ってまいります。 ミユキデリカ 代表 池田美由起
愛情をかけて育てた豚は本当に美味しい！ しかし、どれだけ美味しくても、どれだけ手間ひま愛情をかけても、市場では相場で取引されるため生産者は報われないのです。 そんな中でも信念とこだわりを持って、いいものを作っている生産者はたくさんいます。 消費者が本物の価値を理解し本物を選択できる力を身につければ、それが生産者を応援することにつながり、生産者はよりいいものを作ることができる。 結果自分たちに返ってくる。 自分たちの食を守るために、食の未来を守るために、消費者のわたしたちが動かなければなりません。 生産者と消費者のどちらもよろこぶ仕組みを作りたい！ その先駆けとして “グラバーポーク事業” を立ち上げました。
大自然と家族の愛情が作り上げるきめ細やかで柔らかい肉質