Description: 愛知県あま市七宝町 お食事処 三ッ角屋 そば きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば （生麺販売も承っております）
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【三ッ角屋】の屋号・建物は大本山永平寺で副館長を務められた黙堂和尚に携わって頂きました。 屋号の授かりから のれん・看板の書体に至るまでお経を頂き清め携わって頂きました。 建物も土地のお清めから柱1本1本まで黙堂和尚のお気持ちが入っているお店です。
ミッ角屋のモロヘイヤ生麺は、1990年頃からの31年以上の歴史があります。 日本にモロヘイヤを広めた方と交流があり、元々製麺会社だった三ッ角屋にきしめん.生麺にモロヘイヤを混ぜて製麺できないか？とお話をいただき試行錯誤してモロヘイヤ麺が生まれました。 この地方ではもちろん初めてモロヘイヤを麺にした店です
ミネラル・ビタミンなどが豊富なモロヘイヤを麺に練り込んでできた自家製生麺です。 のどごしがよく、栄養たっぷりのモロヘイヤ生麺を是非、ご賞味下さい。 お土産・御贈答に生麺の販売もいたしております。