旅館の料理人だからこそできる、 そして、丹後人だからこそできること。 旅館業を営んできた私共が 皆様にお届けする、みたびの味には、 旅を呼び覚ます味わいが大切だと考えました。 旅ならではの味には、日常にはない、 家庭では行わない料理法が詰まっています。 お客様がご自宅にいながらにして、 また旅に出たくなるような味わいが実現できるなら、 食は、１つの思い出になるのではないか… そんな想いを込めた 丹後育ちの料理長がお届けする みたびの味わいを、ぜひご賞味ください。
みたびのお取り寄せ品 蟹すきみたび／かにすきセット 蟹しゃぶと蟹味噌、雑炊用カニご飯を、みたび料理長の特製出汁で味わえる蟹すきセット。
甘辛く煮付けた「鯖のおぼろ」を散らした、丹後独特の郷土料理が、ご自宅で楽しめる手づくりセットに。
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