月然糀 TSUKI ZEN KOJI しおん SION
手作り味噌と糀（こうじ）の専門店 井上糀店
Description: 暮らしに寄り添う、みその美味しさを私の経験と共に伝える、みそソムリエ小野敬子のホームページです。
みそソムリエは、「みそソムリエ認定協会」が認定する呼称資格です。 味噌はおよそ千年の歴史がある日本特有の伝統食品です。日本人は長い時間をかけて日本人の体質にあった米を中心とする食文化を創り上げてきました。そこに欠くことの出来ない調味料として味噌が愛用され親しまれてきました。 日本に根づいた味噌文化を正しく多くの人々に伝えていく味噌の伝道者、それがみそソムリエです。
みそソムリエ協会のホームページにコメントが掲載されました。 → ホームページへ
みそソムリエと手前みそ仕込み！ 厳選した〈顔の見える素材〉で自分だけの手前みそを作りませんか？
月然糀 TSUKI ZEN KOJI しおん SION
手作り味噌と糀（こうじ）の専門店 井上糀店