Description: Die Geschichte von Mimmis Kombucha begann, als wir uns in dieses grossartige fermentierte Getränk verliebten.
Lebendig, spritzig, vegan! Wir forschen, experimentieren und brauen feinen Kombucha seit 2017 Crowdfunding 2022 Dank 59 Spenden von Freunden und Fans können wir nun unser Sortiment mit feinen Essigsorten und Shrubs, den essiggesäuerten Fruchtsirups, ausbauen. Merci vielmals für die Unterstützung!
Das ist die Geschichte einer jungen Frau, die auszog, um die weite Welt zu erforschen. New York, Miami, Brighton, London: überall stiess sie auf fermentierte Lebensmittel und ebensolche Getränke.
Dabei entdeckte sie Kombucha, das hippe, lebendige Erfrischungsgetränk ohne Alkohol, mit unendlich vielen Möglichkeiten. In Asien ist Kombucha seit über 2000 Jahren bekannt und wird als leicht kohlensäurehaltiges Vitalgetränk sehr geschätzt.