Är du passionerad tedrickare? Kanske har du redan massor med kunskap och år av tedrickande bakom dig? Eller så har du just upptäckt hur gott och välgörande en kopp te faktiskt kan vara. Det var i Kina man först började använda tebladen för att framställa värmande dryck och traditionen har där funnits i flera tusen år. I England är tedrickande en djupt rotad tradition, även om den är betydligt yngre där. Tetraditionen som vi så nära kopplar ihop med engelsmännen har sina rötter i kolonialåren då England hade
Te dricks enligt traditionen hett, men vissa föredrar att kyla drycken som då kallas iste. Vissa vill ha mjölk, socker och/eller honung i sitt te, andra inget alls. Några dricker gärna grönt, vitt eller rött te, även om de flesta föredrar det klassiskt svarta. Te kan köpas i lösvikt eller i bekväma tepåsar, det finns egentligen fler variationer på te än vi har plats att presentera i detta intro.
Varmt välkommen till denna blogg som handlar om te i alla dess former; denna varma, välgörande och vårdande dryck med så många fantastiska egenskaper.