Description: Sapiens es la metodología de investigación que se aplica en todos los proyectos de elBullifoundation, como la Bullipedia.
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Sapiens es la metodología de investigación que se aplica en todos los proyectos de elBullifoundation, como la Bullipedia. Se puede aplicar a cualquier tema, y sirve para comprender primero y actuar después, con finalidades diversas como por ejemplo: gestionar información, aprender, enseñar, comunicar, analizar el contexto de una empresa, analizar una empresa, mejorar aspectos de una empresa, crear o innovar. Esta metodología ya se ha aplicado en varios proyectos impulsados en solitario por la fundación y ta
El Sapiens de la restauración gastronómica occidental es el proyecto que aplica la metodología Sapiens al estudio de esta disciplina. Ha sido el motor de la fundación a partir del año 2014 en elBulliLab, y sigue actualmente, ya que es un proyecto a largo plazo.
La divulgación del Sapiens de la restauración gastronómica occidental se hace a través de la Bullipedia, una plataforma multimedia de edición de contenidos en diferentes formatos, que es la primera enciclopedia sobre gastronomía, creatividad e innovación en el mundo.
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