шашлык (96) соль (41) молоть (2) килограмм (2) перемешиваться (1)
Для шашлыка из баранины и говядины мясо режется кубиками небольшого размера, а свинину можно порубить достаточно к" /> Как приготовить мясо для шашлыка Как приготовить мясо для шашлыка Для шашлыка из баранины и говядины мясо режется кубиками небольшого размера, а свинину можно порубить достаточно крупно, так как она хорошо пропекается и принимает маринад. Приправы и зелень для маринада необходимо немного помять, чтобы мясо получилось вкуснее. Чтобы замариновать мясо на шашлык, необходимо выбирать стеклянную
На килограмм свинины необходимо приготовить 2 литра кефира, 3-4 крупных луковицы, соль, перец и кинза. Мясо укладывается в посуду слоями в посуду, посыпается специями и зеленью, а затем заливается кефиром. Такой способ отлично подходит для маринования мяса для шашлыка, если на природу едут дети.
На килограмм мяса понадобится один лимон, 10-15 веточек базилика, 3-4 луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу. В кастрюлю выкладывается слой мяса, покрывается луком и измельченной зеленью, посыпается специями, заливается соком лимона. Кожура цитруса измельчается и также помещается в посуду. Шашлык маринуется 6-8 часов в холодильнике. После более длительного хранения у мяса появляется ярко выраженный цитрусовый вкус, который может понравится не всем.