Description: El Matadero de Gijón es una moderna instalación construida en la parroquia de Granda en los 80 por el Ayuntamiento de Gijón cumpliendo toda la normativa existente en la época. En 1997 se constituye la Sociedad de Explotación del Matadero a partir de dos Cooperativas ya centenarias, La Cooperativa de Agricultores, Consumidores y Usuarios del Concejo de Gijón y la Cooperativa Gijonesa de Expendedores de Carne.
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Nuestra empresa ofrece el servicio de sacrificio de animales de la especie bovina, equina, ovina, caprina y porcina, así como el transporte de los productos a la dirección deseada. Asimismo ofrecemos alquiler de instalaciones para salas de despiece y cursos de formación. Las salas de despiece integradas ofrecen el servicio de despiece de animales y venta de carne y productos elaborados.
Nuestra empresa surge de la unión de dos cooperativas centenarias de la ciudad de Gijón, La Cooperativa de Agricultores, Consumidores y Usuarios del Concejo de Gijón, y La Cooperativa Gijonesa de Expendedores de Carne. Ambas cooperativas deciden el 1997 optar a la explotación de las instalaciones municipales del matadero para ofrecer el mejor servicio a los profesionales del sector cárnico local, regional y nacional. En estos años la empresa ha invertido continuamente para mantener unas instalaciones punter
También somos socios de la asociación de Investigación de industrias cárnicas del Principado de Asturias (ASINCAR), reconocida como centro tecnológico agroalimentario de excelencia por el Ministerio de Economía y competitividad y agrupación empresarial innovadora excelente por el Ministerio de Economia, Energía y Turismo, asimismo cuenta con laboratorio acreditado por ENAC.