Description: Kurzy vaření Individuální nebo jako akce pro firmy - dárek nebo teambuilding.
vaření (83) kurzy vaření (10) šéfkuchař (9) martin kortus (2)
V roce 1990 jsem se jako chudý mladík z východního bloku vydal do New Yorku prožít svůj americký sen. Uživit se za velkou louží bez zkušeností s pár dolary v kapse a ambicí vystudovat drahý Francouzský kulinářský institut bylo už tehdy opravdu tvrdé. Abych přežil a měl peníze na školu, pracoval jsem hned v několika oborech. Touha po kuchařském umu a vytrvalost nakonec svoje ovoce přinesla.
Spoluvlastnil jsem restauraci Il Vigneto na první Avenue, restauroval nábytek americkým celebritám, z obřího loftu v Brooklynu každý večer sledoval legendární dvojčata a na Manhattanu žil skutečný americký sen, který mi přerušila nemoc rodičů. Vrátil jsem se zpátky do Česka, abych se o ně postaral. Po čtyřech letech jsem se vrátil na bojiště do New York City naplnit svoje představy o dokonalé gastronomii.
Srdce mě nakonec přitáhlo zpátky do Prahy, odkud se v současnosti specializuji na online kurzy vaření prostřednictvím internetu.