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I m Jahr 1824 wurde die Macallan Distillery durch Alexander Reid gegründet und zählt zu den ersten legalen Brennereien Schottlands, nachdem schon Jahre und Jahrzehnte zuvor an dieser Stelle Whisky schwarz gebrannt wurde.
Der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen „Easter Elchie House“ liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie an der Westseite des Flusses Spey. Schon von weitem sieht man das fast 300 Jahre alte Haus.