La Familia Corrales cuenta con cuatro generaciones de productores de café, conservando las mejores prácticas que nos han permitido lograr un sabor caracteristico y destacado. Continuamos usando los metodos de cultivos usados por nuestras generaciones pasadas, añadiendole a nuestro suelo, solamente productos orgánicos elaborados en nuestra misma finca.
Hemos logrado transmitir el mensaje de que la producción del cafe es un arte, que debe ser trabajado con dedicación, pensando en nuestra naturaleza, en nuestra comunidad, y en nuestros consumidores. El café es parte de nuestras vidas y se ha transformado en la forma de como podemos expresar al mundo nuestro esfuerzo, respeto y solidaridad como familia.
Finca "Los Pinos" esta ubicada en la región norte de Nicaragua, esta región produce aproximadamente el 83,80% de la producción nacional y posee unas condiciones agro-ecológicas excepcionales para la producción del café. Estamos ubicados en la comunidad de Aranjuez, pertenecientes al departamento de Matagalpa. Nuestra Finca es parte de la Reserva Natural El Arenal, a unos 1400 mts de altitud, en la cual nace las aguas que alimentan al gran lago de Apanas.