Description: La Cantina del Piero - Restaurante Familiar - Bento Gonçalves
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Desde 1992, o La Cantina del Piero preserva o estilo que deu à família Sinigaglia a tradição de sucesso em serviços gastronômicos: a saborosa culinária italiana, combinada com pratos da cozinha de outras regiões do Brasil e do exterior. Um estilo próprio e diversificado, com receitas balanceadas e temperos que não ultrapassam os limites do saudável. Menos frituras e carnes gordurosas. Mais saladas, legumes e alimentos cozidos.
Todos os pratos do buffet, molhos e temperos são produzidos na casa, com o toque de criatividade do chef Itamar, que frequentemente apresenta novidades. Como o cardápio é renovado diariamente, levando em conta inclusive as condições do clima, não é raro clientes frequentarem o restaurante em todos os dias da semana.
O ambiente é acolhedor - às vezes um tanto movimentado, como em geral são as casas das famílias. Crianças cresceram acompanhando os pais no La Cantina e hoje retornam ao salão do restaurante com os seus pequenos. Ao chegarem, quase sempre são recebidas por alguém da família Sinigaglia, que os acompanha até a mesa. Os garçons são atenciosos e alguns, assim como o restante da equipe, estão ali há anos. Um pouco antes de o local abrir as portas, o chef tira o dólmã e faz questão de ir para o balcão, onde fica