Description: Leckeres Sauerteigbrot zu Hause backen - einfach und unkompliziert. Oder bist du auf der Suche nach einem Geschenk?
Auch im neuen Jahr organisiert Zorra vom Kochtopf wieder ein Synchronbacken. Dafür hat sie das Anfängerbrot von Marcel auserkoren. Sollte also nicht zu schwer sein 🤓.
Irgendwie war ich davon ausgegangen, dass das erste Synchronbacken des Jahres erst am kommenden Wochenende stattfindet. Als ich dann am Samstagabend gesehen habe, dass der Teig quasi schon angesetzt sein sollte und am Sonntagmorgen gebacken werden soll, musste alles sehr schnell gehen.
Die Zutatenliste ist glücklicherweise überschaubar, Abwandlungen sind beim Synchronbacken immer erlaubt, sollte also gehen. Tatsächlich hatte ich alle Zutaten da, sogar die Leinsamen und noch ein Tütchen Hefe. Vollkornmehl durfte nach Wahl eingesetzt werden, also habe ich mich kurzerhand für Emmer entschieden.