Description: Vorstellung meiner Imkerei in Verbindung mit Informationen zu den Themen 'Wichtigkeit der Honigbiene', 'Honigverbrauch' und 'Herkunft unseres Honigs'.
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Ich betreibe eine kleine Hobby-Imkerei. Bei mir stehen nicht der Honigertrag im Vordergrund, sondern dessen Qualität sowie die Liebe zu den Bienen und der Natur. Ich versuche nachhaltig zu agieren und insbesondere den Ansprüchen der Bienen mit meiner Betriebs- und Arbeitsweise, die sich an Bio-Richtlinien anlehnt, so weit wie möglich gerecht zu werden.
Bienen produzieren nicht nur Honig, sondern bestäuben rund 80 Prozent der 2.000 bis 3.000 Nutz- und Wildpflanzenarten. Sie tragen damit maßgeblich zur Artenvielfalt sowie zur Verfügbarkeit eines Großteils unserer Nahrungsmittel bei. Der wirtschaftliche Nutzen der Bienen wird weltweit auf etwa 265 Milliarden Euro geschätzt. Zudem bilden sie zum Beispiel mit ihrer hohen Biomasse auch einen wichtigen Teil der Nahrungskette für insektenfressende Tiere (Spechte, Kleiber, Schwalben...).
In Deutschland werden etwa 1,1 kg Honig pro Person und Jahr gegessen. Wussten Sie übrigens, dass davon nur etwa 20 bis 25 Prozent hier produziert werden? Ein Großteil des in Deutschland verbrauchten Honigs wird aus Süd- und Mittelamerika importiert. Ein Teil kommt auch aus China.