Chleb wyszedł wspaniale chrupiący ze smakowitym miękiszem a moje zmiany były następujące: - robiłem na dzikim zakwasie, który w wysokich temperaturach za bardzo "dziczał" i dodałem do niego 2g świeżych drożdży, - zamiast mąki pszennej razowej użyłem mąkę razową z samopszy, -warto oglądnąć filmik aby "diabeł nie był taki straszny". Przepis pochodzi z bloga Marcelpaa , gdzie można znaleźć wiele ciekawych przepisów.
Przepis podaję za Amber
Składany chrupiący chleb przepis i zdjęcie z bloga Marcelpaa filmik – tutaj