Description: 明治25年創業、信州そば粉、信州そばギフトの蔵の粉屋大西製粉。浅間山麓に広がる自社農園でそばを栽培、香りを引き立てる挽きぐるみ製粉、挽き立てを通信販売しています。そば粉、そばの実、そばギフト、そば茶、そば打ち道具、レシピ、そばの打ち方動画、新そば情報など
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大西製粉は”3つの柱”を大切にして粉屋を営んでいます。
地元 信州のそばの栽培を推進
製粉技術の発展に力を入れる