Description: Кофелла - Ваш путеводитель в мир кофе. У нас найдется любой рецепт приготовления кофе. Мы расскажем все о турках, кофемолках, кофеварках и прочих аксессуарах. Поясним влияние кофе на организм человека.
coffee (5271) рецепты (476) кофе (343) кофе в зернах (53) кофеварка (15) капучино (12) кофемолка (8) эспрессо (5) латте (4) турка (3)
Контакты О сайте
Кофе – это древовидное растение семейства Мареновых. На планете насчитывается около 90 видов кофейных деревьев. Самое большое распространение имеют два основных – Кофе Арабика (арабика) и Кофе Канефора (робуста). К ним принадлежат около 98% от общего количества кофейных деревьев. На долю остальных видов приходится лишь 2% посадок.
Кофейное дерево дает плоды в виде крупных ягод, которые при созревании приобретают ярко-красный цвет. После сбора плодов из них извлекают зерна, высушивают, обжаривают и перемалывают, а затем готовят отвар или настой. По такой технологии человечество несколько сотен лет получает напиток, который называют кофе , по имени растения, дающего сырье для него. Так что на вопрос, что такое кофе, нельзя ответить однозначно.