Description: rezepte für den alltag
rezepte für den alltag
Aus der Küche weht ein herrlicher Duft, es riecht nach gebratenem Zwiebel, Knoblauch und einer leicht süßen Sahnenote. Wenn euch jetzt auch schon das Wasser im Mund zusammen läuft, dann ist diese Pasta mit Scampi und Sahnesauce genau das Richtige für euch. Außerdem braucht ihr für die Zubereitung nicht viel länger als 20 Minuten, also […]
In jedem Restaurant, in dem ich gearbeitet habe, haben wir regelmäßig Gemüsefonds angesetzt. Meistens in Riesentöpfen oder -kesseln mit 80 Liter oder mehr Fassungsvermögen. Ich möchte dir zeigen, wie du zu Hause selbst einen Gemüsefond kochen kannst. Du brauchst dazu keine ausgefallenen Zutaten und auch kein außergewöhnliches Equipment. Was ist ein Gemüsefond? Ein Gemüsefond ist […]