kiki-ozu.jp - 肥後大津の和食なら厳選した日本酒や食材をご提供する稀々 | 美味しい

Description: お酒を飲まれるお客様や電車をご利用されているお客様が、便利にご来店いただけるように駅チカにて営業しております。接待や食事で夜遅くなってしまったとき、お酒を飲んだ帰りでもスムーズにご帰宅できます。

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「得意先の 接待 をすることになり、お店を探している」「三世代で食事するので、ゆったりくつろげるお店を探している」など、普段のお食事から 接待 、デートまで幅広い用途にご利用いただけるお店を営業しております。日常的に食べる機会も多いのですが、旬の食材を使ったり、器や盛り付けにもこだわったりと、プロが手間暇かけてつくる 和食 をご提供し、雰囲気から味まで徹底してこだわり、お客様にご満足いただけるように努めております。鮮度と味にこだわって仕入れる魚を使った料理は、そのときに一番良いものをお客様にご提供できるようにしております。特に、鮮度が味やうま味に直結する刺身については、仕入れの状況に応じて良質なものをご提供しております。他にも、焼き魚や うなぎ など、厳選した素材を使った 魚料理 を中心に、美味しい料理のご提供に尽力しております。

料理から四季を感じていただけるように、素材にこだわった 和食 をご提供しております。農業技術や流通の発達により、四季を問わず食べたいものを食べられるようになりました。とはいえ、旬を迎える食材は最もうま味や栄養価が高いため、積極的に旬の食材を仕入れて料理としてお出ししております。旬の食材であれば何でもよいというわけではなく、厳選した食材を使って、お客様が美味しく安心してお食事を召し上がれるように配慮しております。

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