kaneritsukudani.com - ホーム - つくだ煮屋カネリ尾崎食品愛知県蒲郡市/西尾市

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カネリ尾﨑のつくだ煮って？

地元で採れた新鮮な魚を中心に生の魚を天日で干して炭で焼く、それを煉瓦で作ったクドのお釜で炊く。

シンプルですが昭和の香漂う手間を掛けた手造りのつくだ煮です。甘辛い味、骨や頭も気にならない柔らかさが特徴です。