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Description: 姫路にある地鶏コース料理の専門店 一閃は、記念日や接待、デートなど、特別 な日の為の鳥料理とワインの専門店です。
ワイン (1446) 姫路 (1060) 焼き鳥 (378) 姫路城 (37) 鳥料理 (23) 一閃 (1)
日頃より一閃をご愛顧いただきまして ありがとうございます コースメニューが 3種になりました。 スペシャルコース10品 11,000円(税込) スタンダードコース9品 8,800円(税込) ショートコース3品 5,500円(税込) 皆様のご来店を心より お待ちしております。
とちの木テーブルを基調にした、どこか懐かしさを感じる店内。
熊野地鶏は、幻の鶏とも言われています。三重県在来種のシャモ「八木戸（やきど）」の雄と、三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」のメスを掛け合わせ、その中の優れた雄を選別し、極めつけの「名古屋コーチン」の雌を掛け合わせた高級肉用鶏。肉質は赤みが強く、程よく歯応えとプリプリの弾力があり、ジューシーな脂の旨みが特徴で、噛めば噛むほど溢れ出す味わい深いコクと風味があります。当店では、熊野地鶏のメスのみを使用して、焼鳥の串やお料理で、召し上がっていただけます。
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