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La Formación Profesional Dual (FP Dual) es una modalidad de Formación Profesional que se realiza combinando el aprendizaje teórico que las estudiantes reciben en el Instituto y que al mismo tiempo ponen en la práctica con el aprendizaje en empresas del área gastronómica, logrando una formación tanto especializada adaptada al mercado laboral como integral en habilidades blandas.
Incentivo a las estudiantes para lograr el máximo desarrollo de todas sus aptitudes a través de un coach que brinda un acompañamiento personal a través de un sistema de Coaching.