La Pizza alla Pala InITALY ha 72H. di maturazione ed è ad a lta digeribilità con il 92% di idratazione. Usiamo unicamente l ievito madre e farine italiane tipo “O” e tipo “1” con ingredienti freschi e selezionati come i pomodori pelati italiani e la mozzarella fior di latte campana di Aversa. Infine il nostro Pulled Pork, preparato con carni selezionate dopo una lunga marinatura. La carne viene cotta per 24h. a bassa temperatura con ricetta esclusiva InITALY .
INITALY un ristorante curato nei dettagli e non solo. Vi aspettiamo per confermarvi dal vivo quello che avete appena letto.
CERTIFICATA E GARANTITA DAL CONSORZIO 5R ARRICCHITA DALLA NOSTRA RICETTA DI SPEZIE UNICA