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Il Caff? Espresso
Description: Il caff?, la sua storia, le origini e le doti che vengono attribuite alla bevanda profumata che ci sveglia dolcemente. Le caratteristiche del caff? e le tecniche per preparare il migliore caff? con la moka tradizionale.
Il caff? ? una bevanda antica, conosciuta da secoli in Medio Oriente da dove ? giunto a noi europei. Il nome caff? nasce, infatti, dal termine arabo qakwa il quale ha a sua volta originato la parola turca quahv? che ci suona molto?familiare.
Se l'etimologia ? nota, il mistero aleggia invece sulla scoperta dei chicchi dai poteri eccitanti. Forse un pastore etiope ha fatto la conoscenze con gli effetti del caff? grazie alle sue capre che gli sono apparse visibilmente eccitate dopo aver mangiato i chicchi scuri e, dopo tale fortunata ispiraziona, ha proceduto alla prima tostatura della storia.
La scoperta nata dalla casualit? ? suggestiva ed accresce il misticismo della bevanda, alla quale sono stati attribuiti anche poteri curativi, oltre che le note qualit? relativamente all'aroma unico.?
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