Description: Azienda Agricola Costa Dorothea. Coltivazione funghi: Cardoncello Bianco e Shiitake. Azienda certificata biologica. Fornitura per ristorazione.
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In cammino...
L'azienda agricola Costa Dorothea a Nervi si trova sui ripidi versanti di S. Ilario tra le “creuxe” e le fasce sorrette da muretti a secco ove dimorano ulivi secolari. Siamo legati a questo lembo di Liguria da generazioni e, per molte generazioni, questo territorio ha rappresentato una grande risorsa per il sostentamento della famiglia.
Oggi molti appezzamenti sono abbandonati perchè il loro mantenimento implica tanto lavoro e fatica; noi abbiamo voluto recuperare una vasta superficie che sino a non molto tempo fa era vocata allo sfalcio e lì abbiamo insediato la nostra azienda tra i ripidi monti e il mare. Nel contempo manteniamo attivo l'oliveto che da sempre rappresenta il cuore pulsante della famiglia dove sono radicati gli affetti e i ricordi.