Description: 「青森県：日本一の短命県」返上をめざして、いっしょにチャレンジしていきましょう！
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米を中心に魚、肉、野菜など多様な食材をとっていた1980年代に比べて、現代の日本人の食事は炭水化物が少なく、脂肪を多く取り過ぎています。
「そうは言っても、そんなに油ものは食べてないけれど…」と思う方も多いと思います。調理に使う油（＝見える油）は自分で調整できますが、食材（加工品、調味料など）に含まれる油を見逃していませんか？ 特に菓子類や調味料に含まれる油には注意が必要。 買い物の時は、パッケージに書かれている「栄養価表示」をきちんと確認してから買うようにしましょう！
弘前大学COIは、青森県食生活改善推進員連絡協議会と共同で青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介しています。 レシピは毎月更新！いっしょにだし活しましょう！